Nivel: Fácil

Esta receta, enviada por Trish Powers de Lutherville, Maryland, es perfecta para cualquier reunión navideña.

Ingredientes

Porciones: 6

  • 1 corte central de bistec de falda de res
  • 2 latas de salsa de tomate (4 onzas o 118 ml)
  • 1 paquete de sopa de cebolla instantánea / mezcla para salsa
  • Jengibre molido
  • 1 botella de Coca-Cola® (2 litros)
  • 12 papas
  • 12 zanahorias

Preparación

Tiempo total: 4 horas y 15 minutos

Tiempo de preparación: 15 minutos

Tiempo de cocción: 4 horas

  1. En un molde plano para hornear, coloca el bistec de falda de res hacia arriba.
  2. Espolvorea la sopa de cebolla / mezcla de salsa sobre la carne, y vierte las 2 latas de salsa de tomate encima.
  3. Espolvorea con el jengibre en polvo. Vierte la mitad de la botella de 2 litros de Coca-Cola sobre la carne.
  4. Coloca las papas y las zanahorias enteras alrededor de los lados del molde. Agrega suficiente agua para cubrir la carne.
  5. Coloca en el horno a 350 grados durante 3 1/2 a 4 horas, vertiendo ocasionalmente con una cuchara la salsa sobre la carne.
  6. Si es necesario, añade un poco más de Coca-Cola o agua para mantener la carne cubierta. La carne está lista cuando al punzarla con un tenedor se siente suave.
  7. Cuando termines, retira la carne del molde y corta la capa de grasa de la parte superior.
  8. Usando un cuchillo eléctrico, corta con cuidado a través de la fibra en cortes de 1/4 ", colócalos en una olla y cubre con un poco de la salsa. Reserva una parte para usarla como salsa.
  9. Sirve con las papas, las zanahorias y un bollo fresco de pan challa (pan trenzado de huevo) para absorber la salsa.