Nivel: Medio

A un paso de la sede de Coca-Cola en Atlanta, Georgia, se encuentra el restaurante local favorito, JCT Kitchen. Entre los muchos manjares sureños que figuran en el menú hay un postre especial para nosotros. Es el Pastel de Maní Virginia con Reducción de Coca-Cola, de JCT. El nuevo giro en la tradicional combinación Coca-Cola-maní, es delicioso. La chef de repostería de JCT, Taria Camerino creó la receta y tuvo la amabilidad de compartirla con nosotros. Esperamos que si usted no puede ir a JCT y probar una rebanada, disfrute preparándolo en casa.

Ingredientes

Porciones: 1

  • 12 onzas de mantequilla

  • 9 onzas de queso crema

  • 20 onzas de harina para pastel

  • ½ cucharadita de polvo para hornear

  • ½ cucharadita de sal

  • 4 cucharadas de agua fría

  • 2 cucharadas de vinagre

Preparación

  • TIEMPO TOTAL: 1 hora, 15 minutos

  • Tiempo de preparación: 30 minutos

  • Tiempo de cocción: 45 minutos

  1. Primero corte la mantequilla en la harina, el polvo de hornear y la sal. A continuación, corte el queso crema en la mezcla. Agregue el líquido y revuelva hasta que se mezcle. Enfríe. Extienda en un molde hondo de 10” para pastel. Coloque en el refrigerador para que repose.

Relleno del pastel de maní

Ingredientes:

  • 2 botellas de Coca-Cola mexicana (Mexican cane Coke)

  • 3 huevos

  • 1/2 taza de azúcar

  • 1 1/2 tazas de jarabe de maíz

  • 2 onzas de mantequilla derretida

  • 1/4 cucharadita de sal

  • 1 cucharadita de vainilla

  • 1 1/2 tazas de maní salado frito

Preparación:

  1. Coloque el maní en el fondo del pastel.  

  2. Bata todos los ingredientes juntos.

  3. Vierta la mezcla sobre el maní.

  4. Horneé a 325 grados durante 35-40 minutos hasta que esté firme.

  5. Mientras hornea, prepare la reducción de Coca-Cola.

Reducción de Coca-Cola

  1. Abra las 2 botellas de Mexican cane Coke y viértalas en una olla.

  2. Cocine a fuego moderado hasta que adquiera una consistencia viscosa.

Deje que el pastel se enfríe completamente. Corte y sirva con crema batida sin azúcar y con la reducción de Coca-Cola.

 

Más recetas para hornear con nuestras marcas

Y el pastel es sólo el comienzo. Desde pasteles a galletas y tortas, Sprite, Minute Maid y muchos de nuestros otros productos abren una cocina de posibilidades. Nuestros amigos en Tablespoon.com. siguen cocinando con bebidas gaseosas, y han creado una receta original de galletas Sprite, fácil de hacer y con 4 ingrediente, y que con solo verlas le harán la boca agua. Le damos cinco estrellas a la divertida receta y no sólo por su lindo diseño.


Con una lata de Sprite, una caja de Bisquick, mantequilla y crema agria (natilla), usted está a sólo 25 minutos de que lo mejor se derrita en su boca. Para ver la receta completa de las galletas Sprite y otras cinco formas de hornear con nuestros productos, visite Tablespoon.