Esta receta fue compartida por Rod Rives de Birmingham, Alabama, quien escribe: "Por años, mi familia ha hecho estas deliciosas cebollas y sirven como guarnición o adobo para muchos otros deliciosos platillos (incluso pasta) y en las celebraciones navideñas".

"Algunas ideas: Las cebollas se pueden comer solas, servirse sobre carne, o mezcladas con el puré de papa. Vierte el líquido sobrante en el arroz”.

Ingredientes

Porciones: 4

  • 2 ½ cebollas Vidalia, enteras
  • 1 litro de Coca-Cola clásica®
  • 2 cucharaditas de consomé líquido de res (o más, al gusto)

Preparación

Tiempo total: 35 minutos

Tiempo de preparación: 5 minutos

Tiempo de cocción: 30 minutos

  1. En una cacerola de 9x13 para microondas, corta cebollas Vidalia enteras en secciones de 1 1/2 pulgadas de largo y alrededor de 4.3 pulgadas de ancho.
  2. Literalmente, pon las cebollas cortadas a flotar en la Coca-Cola, añadiendo más si es necesario, para cubrir todas las cebollas en tu plato.
  3. Agrega el consomé líquido de res. (El consomé líquido de res es bastante fuerte y 1 medida de la tapa de la botella suele ser suficiente.)
  4. Revuelve una vez para esparcir el consomé.
  5. Coloca en el microondas y cocina durante 20 minutos a temperatura alta o 30 minutos a fuego medio.
  6. Esto producirá una cebolla suave, dulce, caramelizada, con un ligero sabor ahumado. Es muy fácil de preparar.