Nivel: Fácil
Esta receta, enviada por Trish Powers de Lutherville, Maryland, es perfecta para cualquier reunión navideña.
Ingredientes
Porciones: 6
- 1 corte central de bistec de falda de res
- 2 latas de salsa de tomate (4 onzas o 118 ml)
- 1 paquete de sopa de cebolla instantánea / mezcla para salsa
- Jengibre molido
- 1 botella de
Coca-Cola ® (2 litros) - 12 papas
- 12 zanahorias
Preparación
Tiempo total: 4 horas y 15 minutos
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 4 horas
- En un molde plano para hornear, coloca el bistec de falda de res hacia arriba.
- Espolvorea la sopa de cebolla / mezcla de salsa sobre la carne, y vierte las 2 latas de salsa de tomate encima.
- Espolvorea con el jengibre en polvo. Vierte la mitad de la botella de 2 litros de
Coca-Cola sobre la carne. - Coloca las papas y las zanahorias enteras alrededor de los lados del molde. Agrega suficiente agua para cubrir la carne.
- Coloca en el horno a 350 grados durante 3 1/2 a 4 horas, vertiendo ocasionalmente con una cuchara la salsa sobre la carne.
- Si es necesario, añade un poco más de
Coca-Cola o agua para mantener la carne cubierta. La carne está lista cuando al punzarla con un tenedor se siente suave. - Cuando termines, retira la carne del molde y corta la capa de grasa de la parte superior.
- Usando un cuchillo eléctrico, corta con cuidado a través de la fibra en cortes de 1/4 ", colócalos en una olla y cubre con un poco de la salsa. Reserva una parte para usarla como salsa.
- Sirve con las papas, las zanahorias y un bollo fresco de pan challa (pan trenzado de huevo) para absorber la salsa.