Una forma muy original de presentar el típico ceviche. Sana, refrescante y equilibrada, esta receta reúne ingredientes deliciosos para preparar una comida especial y sorprender a un amigo o compartir en familia.

Ingredientes:

●     Jugo de 2 limones. 

●     Jugo de 2 limas. 

●     1 cucharadita de azúcar. 

●     6 onzas de camarones pelados cocidos, picados. 

●     ¼ de taza de pepino picado. 

●     1 jalapeño, picado. 

●     ¼ taza de tomate picado. 

●     2 cucharadas de cilantro fresco picado. 

●     1 cucharada de aceite de oliva extra virgen. 

●     ¼ cucharadita de sal. 

●     3 aguacates maduros medios firmes.

Preparación:

1.    Mezcla el jugo de limón, el jugo de lima y el azúcar.

2.    Agrega los camarones y refrigera por 45 minutos. 

3.    Una vez listo, retira el jugo y agrega el resto de los ingredientes mezclando muy bien.

4.    Divide a la mitad y pica los aguacates.

5.    Rellena con la mezcla de ceviche de camarones a tu gusto.

6.    Limón extra al gusto.