Coca-Cola está ampliando la búsqueda de alternativas para el azúcar que sean naturales y bajas en calorías o sin calorías, con el lanzamiento de dos desafíos en la plataforma de trabajo colaborativo (‘crowdsourcing’), HeroX. Y la compañía está incentivando la competencia poniendo dinero como parte del premio potencial.
Robert Long, Vicepresidente Senior y Director de Innovación para
La "historia del dulce desafío" invita a personas de todo el mundo a compartir anécdotas escritas y videos sobre sus métodos favoritos y comprobados de endulzar naturalmente los alimentos o las bebidas en sus culturas, comunidades o familias. Un máximo de cinco ganadores individuales o equipos competirán por el premio de $ 100,000. Los nombre de los ganadores serán anunciados en diciembre.
Un segundo desafío llama a investigadores y científicos a encontrar un compuesto de origen natural, seguro, bajo en calorías o sin calorías, que logre crear la sensación de sabor del azúcar al ser utilizado en bebidas y alimentos. El ganador del premio mayor recibirá $ 1 millón en octubre de 2018.
-
"Siempre estamos buscando nuevos y mejores ingredientes, y sabemos que las ideas asombrosas pueden provenir de cualquier lugar", dijo Long. "Estos dos desafíos están muy relacionados con nuestro deseo de fabricar los productos que nuestros consumidores desean beber, y con nuestra disposición de mirar fuera de las paredes de nuestra compañía para encontrar novedosas alternativas al azúcar que nos ayuden a darles a las personas el gran sabor que les encanta, pero con menos azúcar y menos calorías. "
El proyecto lo lidera el Equipo de Adquisición de Tecnología Externa de
"Siempre estamos buscando nuevos y mejores ingredientes, y sabemos que las ideas asombrosas pueden provenir de cualquier lugar. Estos dos desafíos están muy relacionados con nuestro deseo de fabricar los productos que nuestros consumidores desean beber, y con nuestra disposición de mirar fuera de las paredes de nuestra compañía para encontrar novedosas alternativas al azúcar que nos ayuden a darles a las personas el gran sabor que les encanta, pero con menos azúcar y menos calorías. "
A principios de este año,
"A medida que ampliamos nuestro portafolio, estamos adoptando una mentalidad de 'prueba y aprendizaje'", dijo el 26 de julio durante la llamada sobre las ganancias de
Más en Journey
- Panan: agua segura para 3700 personas
- “Gota a gota” llegó a Panamá: ¿De qué se trata?
- Reporte sobre empaques 2017: Contribuimos a que la problemática mundial de los empaques sea cosa del pasado
-
Francisco Crespo de
Coca-Cola : "El crecimiento está en nuestras manos" - Coca-Cola obtendrá participación minoritaria en BODYARMOR y está en camino a convertirse en propietario