Coca-Cola está ampliando la búsqueda de alternativas para el azúcar que sean naturales y bajas en calorías o sin calorías, con el lanzamiento de dos desafíos en la plataforma de trabajo colaborativo (‘crowdsourcing’), HeroX. Y la compañía está incentivando la competencia poniendo dinero como parte del premio potencial.
Robert Long, Vicepresidente Senior y Director de Innovación para
La "historia del dulce desafío" invita a personas de todo el mundo a compartir anécdotas escritas y videos sobre sus métodos favoritos y comprobados de endulzar naturalmente los alimentos o las bebidas en sus culturas, comunidades o familias. Un máximo de cinco ganadores individuales o equipos competirán por el premio de $ 100,000. Los nombre de los ganadores serán anunciados en diciembre.
Un segundo desafío llama a investigadores y científicos a encontrar un compuesto de origen natural, seguro, bajo en calorías o sin calorías, que logre crear la sensación de sabor del azúcar al ser utilizado en bebidas y alimentos. El ganador del premio mayor recibirá $ 1 millón en octubre de 2018.
-
"Siempre estamos buscando nuevos y mejores ingredientes, y sabemos que las ideas asombrosas pueden provenir de cualquier lugar", dijo Long. "Estos dos desafíos están muy relacionados con nuestro deseo de fabricar los productos que nuestros consumidores desean beber, y con nuestra disposición de mirar fuera de las paredes de nuestra compañía para encontrar novedosas alternativas al azúcar que nos ayuden a darles a las personas el gran sabor que les encanta, pero con menos azúcar y menos calorías. "
El proyecto lo lidera el Equipo de Adquisición de Tecnología Externa de
"Siempre estamos buscando nuevos y mejores ingredientes, y sabemos que las ideas asombrosas pueden provenir de cualquier lugar. Estos dos desafíos están muy relacionados con nuestro deseo de fabricar los productos que nuestros consumidores desean beber, y con nuestra disposición de mirar fuera de las paredes de nuestra compañía para encontrar novedosas alternativas al azúcar que nos ayuden a darles a las personas el gran sabor que les encanta, pero con menos azúcar y menos calorías. "
A principios de este año,
"A medida que ampliamos nuestro portafolio, estamos adoptando una mentalidad de 'prueba y aprendizaje'", dijo el 26 de julio durante la llamada sobre las ganancias de
Más en Journey
- ¿Qué es una bebida Hard Seltzer? Conoce la categoría que crece exponencialmente
- Agua por el Futuro: conservación y reforestación para proteger el agua de República Dominicana
- Brisa presenta sus botellas hechas de plástico 100% reciclado
- Coca-Cola y Latitud R anuncian ganador Premio Periodismo
- Coca-Cola Ecuador lanza Refresh Packs, un servicio de suscripción mensual