Si no sabías preparar el pesto, para consumirlo de la manera más fresca y natural, esta receta te ayudará a hacerlo. Tomates cherrys y bolitas de queso mozzarella terminarán de configurar un platillo delicioso.
Ingredientes:
● 170 grs de pasta (espirales)
● 20 bolitas de mozzarella fresca
● 20 tomates cherry
Para la salsa pesto
● 60 grs de hojas de albahaca fresca
● 1 diente de ajo
● 25 grs de queso parmesano recién rallado
● 60 mls de aceite de oliva
● 15 grs de piñones-marañones
● 1 pizca de sal
Mira los detalles de la receta en este video:
- Hierve en agua la pasta corta de tu preferencia por 8 minutos.
- Mezcla todos los ingredientes y tritura hasta obtener un delicioso pesto.
- Coloca la pasta en un bowl y agrega los tomates y mozarella.
- Vierte la salsa al pesto al gusto y mezcla.