El aguacate es de los platillos que a todos nos gusta, ¿qué te parece una receta al estilo ranchero? ¡Aquí te damos todos los pasos para que la cocines en casa!


Ingredientes:

  • 4 aguacates maduros Limón

  • 1 cucharada. aceite de oliva virgen extra

  • 1 cebolla mediana picada

  • 1 libra de carne molida

  • 1 paquete de condimento para tacos

  • Sal

  • Pimienta negra recién molida

  • 2/3 c. queso mexicano rallado

  • 1/2 c. lechuga picada

  • 1/2 c. tomates

    Crema agria, para cubrir

Preparación:

Primero reduce a la mitad los aguacates, con una cuchara, saca un poco de aguacate, creando un pozo más grande, después exprime el jugo del limón para evitar que se ponga negro.

Luego, en una sartén mediana a fuego medio, calienta el aceite, agrega la cebolla y cocina hasta que estén tiernos, aproximadamente 5 minutos.

Agrega la carne molida y el condimento para tacos, separando la carne con una cuchara de madera. Sazona con sal y pimienta al gusto y cocina hasta que la carne ya no esté rosada, aproximadamente 6 minutos. Retira del fuego y escurre el exceso de aceite para luego rellenar cada mitad de aguacate con carne de res. Finalmente cubre con queso, lechuga, tomate y una cucharada de crema agria, ¡estará listo para comer!

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