El Chef Virtual Coca-Cola continúa ayudando a quienes desean mejorar sus recetas en casa y disfrutarlas en compañía de una Coca-Cola bien fría. 

Recientemente tuvimos una clase llena de sabor y tips profesionales, donde participaron personas que siempre nos escriben e interactúan con nuestras redes y que aman cocinar.

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La clase online estuvo a cargo de Sebastian Jara Krasinski, chef personal de estrellas de cine y famosos, quién tiene más de 12 menús activos en diferentes restaurantes.

A cada asistente le enviamos hasta un regalito que incluía: Coca-Cola Sin Azúcar, un delantal personalizado con su nombre, una tarjeta con el paso a paso y un QR que era la llave para acceder a la clase. 


Si también quieren preparar este riquísimo platillo, a continuación encontrarán los pasos para un pollo caprese al estilo Chef Virtual Coca-Cola

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Receta de pollo caprese

Ingredientes

  • 500 gr de filete de pechuga ( 2 pechugas de pollo)
  • 1kg de tomates
  • Dos paquetes de pasta cabello de angel
  • 100 gr de albahaca fresca ( 1 taza de albahaca)
  • 100ml de aceite de oliva (media taza)
  • sal
  • Pimienta Negra al gusto
  • 6 dientes de ajo
  • 200 gr de mozzarella rallado ( 1 taza y media )
  • 1 barra de 125 gr de Mantequilla

Utensilios Necesarios

  • Sartén
  • Tabla para picar
  • Horno
  • Cuchillo 
  • Olla

Preparación

  1. Porcionar el pollo en corte mariposa y adobar con sal, pimienta, aceite de oliva y ajo.
  2. Por otra parte, poner a hervir agua con dos hojas de albahaca y aceite de oliva. Una vez que haya encontrado el punto ebullición, colocar la pasta y cocinar por 8 minutos hasta que esté al dente
  3. Enjuagar la pasta para que esta no se pegue y revolver con aceite de oliva.
  4. Por otra parte, colocar agua a hervir para pelar los tomates, colocarlos en agua caliente , sacarlos y lavarlos con agua fría hasta remover la piel.
  5. Calentar un sartén, colocar los tomates en mitades pelados con la barra de mantequilla y los dientes de ajo restantes en cuadritos a fuego medio alto  con medio vaso de agua .
  6. En otro sartén, dorar los filetes de pollo con aceite de oliva al menos 3 minutos de un lado y 4  del otro.
  7. Revisar como va la salsa a fuego medio alto
  8. Agregar a la salsa la albahaca restante picada y revolver.
  9. Adicionar sal y pimienta a la salsa.
  10. Incorporar de una manera envolvente la pasta ya cocinada y en reposo con la salsa. 
  11. Agregar mozzarella rallado sobre la salsa con la pasta y mezclar hasta que quede totalmente el queso incorporado con la salsa. 
  12. En un plato servir la pasta con el pollo por encima bañado con queso, espolvorear pimienta negra por encima.
  13.  Buen provecho.